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悠然-低脂纯素
豌豆、鹰嘴豆、小扁豆、红豆、花豆等都是非常好的低脂豆类。黄豆、黑豆是高脂豆类。豆子催芽后再煮不仅好熟还能减少胀气，等等。豌豆具有增强机体免疫力、防癌抗癌、抗菌抗炎、调颜养生、护眼、通利大肠等功效……低脂纯素后注意，蔬果豆谷的比例最好是 4：3：2：5，或1：1：1：1。
用料
豌豆芽
多半盘
椰枣 几个
醋泡黑豆 2调羹
水适量 姜 3片（可忽略）
原味豌豆芽的做法
这样的干豌豆我提前一天泡了一杯，约160克，第二天煮掉一部分，剩下的盖上布勤换水就成了豆芽😂想催芽苗的话就得放到网盘里叫它见光，几天就会长出嫩绿的芽苗哦。
开锅十分钟就煮好了，看上图，我没放盐，喜欢吃原味哒😍，弄碎了几个椰枣，剩下的水（不够再添些）煮了碗面条，放了把绿豆芽苗，同样不加盐，连面条一起作早餐，真的吃出有淡淡的清甜、微香😄
就这样直接吃或者拌面条都可以，还可以煮汤，打成糊糊等等。
可根据自己喜好，拌上些醋泡黑豆，更OK。快乐吃素，感恩有您🙏
最后再来个特写😏
小贴士
煮豆子之前浸泡数小时以上，把水倒掉，再煮，或者发芽后再煮，可以减少胀气现象，另外因人而异，一开始的话先少量进食豆类，让肠道慢慢适应后再加量。