很多人在喝红酒的时候，对于如何握杯、碰杯确实不是很有讲究。毕竟我们喝红酒的时候并没有过多的讲究，只要开心就好。
然而，品酒是一种高雅奢华的社交活动，也是身份和品位的象征。下面我就介绍一下握酒和碰杯的仪式。
每种类型的酒杯在如何拿取方面都有一定的讲究。正确的握酒方式不仅能让你显得大方、得体，也代表了你自身的品质和品味，以及你对葡萄酒文化的理解。正确地握酒杯不仅能显示你的修养，而且不会因为你自身的因素而影响红酒的味道。
1.正确处理玻璃，避免手指手掌直接接触玻璃时留下指纹或污渍
2、正确握持酒杯可以防止手的温度对酒的温度产生干扰，尤其是在低温下。
3、正确处理酒杯更自然得体。
碰杯仪式目前，饮酒碰杯已成为人类的一种生活礼仪。但为什么喝酒的时候会叮叮当当呢？没有人能给出确切的答案，但众说纷坛。例如，据说古希腊人在饮酒过程中发现，人类的感官可以享受酒的视觉、嗅觉、味觉，但却缺乏听觉，于是他们想出了一种在喝酒前互相触摸酒杯的方法，即酒杯。发出清脆的声音，让耳朵享受饮酒的乐趣。
事实上，饮酒碰杯的真正原因可能是人类在庆祝时相互表示的一种自然行为，并且随着文明的进步，它逐渐演变为一种饮酒礼仪。
发展到现代，碰杯已成为重要的饮酒礼仪。碰杯可以缩短人与人之间的距离，增进友谊，消除矛盾，改善饮酒气氛。
叮叮当当的动作十分精美。通常，你应该在碰杯之前起身。当两杯酒杯相遇时，身份、地位、年龄较低的人应将酒杯的酒杯举得比对方低，以示尊重。
饮酒碰杯时，还带来一种独特的感官享受，这就是品酒的五种感官之一，“声”。由于酒杯是玻璃或水晶玻璃制成的，触摸玻璃杯时会发出萦绕不去的清脆声音，给人带来听觉上的愉悦感。所以，正确的叮叮方法才能发出这样的声音。
熟料的正确碰撞位置是玻璃中间凸出的最高点，这样可以减少玻璃破碎的概率，防止酒液飞溅，而且安装时的声音如金属般清晰悦耳，回味令人眼花缭乱。