牛蒡为二年生草本,具粗大的肉质直根。茎直立,高达2m,粗壮,通常带紫红色或淡紫红色。基生叶宽卵形,边缘具稀疏的浅波状凹齿或齿尖,基部心形;茎生叶与基生叶同形或近同形。头状花序在茎枝顶端排成疏松的伞房花序或圆锥状伞房花序。瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形,有深褐色的色斑或无色斑。花果期6-9月。
牛蒡成熟的果实、根、茎叶均可入药,通常夏季成熟时采收果实、茎叶,暴晒、脱粒,再晒至全干。秋季采挖根,洗净晒干使用。
牛蒡为二年生草本,具粗大的肉质直根。茎直立,高达2m,粗壮,通常带紫红色或淡紫红色。基生叶宽卵形,边缘具稀疏的浅波状凹齿或齿尖,基部心形;茎生叶与基生叶同形或近同形。头状花序在茎枝顶端排成疏松的伞房花序或圆锥状伞房花序。瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形,有深褐色的色斑或无色斑。花果期6-9月。
牛蒡成熟的果实、根、茎叶均可入药,通常夏季成熟时采收果实、茎叶,暴晒、脱粒,再晒至全干。秋季采挖根,洗净晒干使用。